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맛있는 만찬의 경험은 홍콩에서의 특별한 날이 될 것입니다.

홍콩의 요리는 다양한 요리법과 함께 매혹적으로 조화된 동서양의 맛으로 유명합니다. 문화적인 조화, 중국본토와의 근접함 그리고 요리에 대한 명성은 홍콩을 명백한 미각의 천국으로 만들었습니다.맛있는 주요 음식재료의 풍부한 선택과 환상적인 계절별 특산물들이 일년 내내 메뉴를 장식하고 있습니다.

모든 아시아의 요리부터 최고의 서양요리까지 진정한 요리의 다양함을 경험해 보십시오.

중국요리

홍콩에서 맛 보실 수 있는 깜짝 놀랄 만큼 다양한 중국 지방의 요리들은 홍콩을 미식가들의 천국으로 만들어 놓았습니다.

이 곳의 요리들은 세계 어느 곳보다도 최고의 품질과 다양함을 자랑하며, 홍콩은 중국 본토의 관문에 자리잡고 있으므로 맛있고 색다른 중국 본토 모든 지방의 음식을 만날 수 있습니다. 지역적으로는 광동식, 조주요리, 상하이식, 후난식, 북경식과 사천식 요리를 모두 다 접할 수 있습니다.

저녁 여흥

홍콩은 결코 잠들지 않습니다. - 홍콩을 가득 채우고 있는 빠른 걸음거리와 다양함은 낮에서 밤까지 이어집니다.

항구주위의 환상적인 크루즈, 세계적인 뮤지컬 관람, 일과후의 거리 모임, 최신 유행의 새로운 소호지역에서의 식사 또는 새벽까지의 댄스 등 홍콩의 나이트라이프는 흥분과 변화를 제공합니다. 그리고 호텔의 바와 레스토랑은 에너지가 넘치는 밴드부터 손으로 만든 맥주를 마실 수 있는 전통적인 팝, 테마 바, 디스코 클럽, 재즈 클럽과 항상 인기있는 가라오케까지 모든것을 제공합니다.

센트럴 중심의 오른쪽인 란콰이퐁은 최고의 나이트라이프를 위한 곳으로 끊임없이 움직이는 나이트클럽과 레스토랑, 재즈 클럽 그리고 바들이 흩어져있습니다. 그리고 도보 여행자들과 친숙한 이 거리는 홍콩의 많은 전문인들의 모임과 회합이 이루어지는 곳입니다.

수지웡의 거리로 알려진 완차이는 상대적으로 저렴한 양식 및 아시안식 레스토랑이 위치한 식당가로 유명합니다. 구완차이에서는 여전히 팝과 나이트 클럽을 만날 수 있습니다.

코즈웨이 베이의 타임스퀘어와 애드머럴티의 퍼시픽 플레이스와 같은 멋있고 최상급의 복합쇼핑 공간들은 영화관, 다양한 레스토랑과 바를 포함한 많은 엔터테인먼트의 기회를 만날 수 있습니다.

네온불빛의 천국, 침사추이는 나이트라이프를 즐기기 위한 관광객들과 야간 쇼핑객들로 붐비는 곳입니다. 나단 로드를 따라 나이트 클럽과 팝, 피아노바, 영화관, 쇼핑센타, 다양한 레스토랑 등이 자리하고 있습니다. 늦은 저녁에는 카리브해의 칵테일에서 스페인의 타파에 이르기까지 동서양의 분위기를 절충한 당양한 바와 레스토랑들로 유명한 너츠포드 테라스에서 즐거움을 만끽할 수 있습니다.

구룡의 템플스트리트에 있는 노천카페들은 다양한 즐거움을 선사하며 이 넓은 지역은 상점, 국제적인 호텔, 패스트푸드 카페, 야시장과 늦은 저녁 먹거리를 위해 개점하고 있는 레스토랑 등으로 가득합니다.

계절요리

봄 해산물요리 (3월 ~ 5월)		홍콩에서 가장 흔한 재료인 해산물은 봄철이 제철로 알려져 있습니다. 이 때 각 레스토랑에서는 전복요리처럼 홍콩의 대표적인 요리와 해물을 이용한 전통중국음식을 선보입니다. 살아있는 바닷가재가 다양하게 조리되어 식탁에 오르고, 화려하고 먹음직스러운 생선요리는 모든 연회의 주요리를 차지하며, 조개류도 빠지지 않고 모든 메뉴에 자리합니다.



여름 과일요리 (6월 ~ 8월)		메론은 흔하면서도 가장 사랑받는 과일으로 이 시기의 홍콩은 신선하고 수분 많은 메론으로 뒤덮입니다. 윈터메론, 파지메론, 비터메론, 구부러진 루파메론, 허니듀, 워터메론 등 여러 품종의 메론이 모든 메뉴를 차지하고 놀랄만큼 다양하게 조리됩니다. 공들여 장식한 메론안에 맛있는 수프가 담긴 요리도 선보이는데, 이것은 황제에게 올리던 음식이었습니다. 건강에 좋은 버섯과 야채도 여름의 별미로 인기높습니다.



가을 게요리 (9월 ~ 11월)		청게, 대게, 딱딱한 껍질의 게, 연한 게 그리고 홍콩사람들이 가장 좋아하는 털게 등이 저마다 제철의 맛을 뽐냅니다. 수프에서 샐러드, 애피타이저, 앙트레까지 게요리는 동서양 모두에게 사랑받는 음식 중 하나 입니다.



겨울 보양요리 (12월 ~2월)		겨울에 홍콩을 여행하는 사람들은 핫팟(Hot pot)으로 불리는 뜨거운 찜냄비요리로 추위를 잊을 수 있습니다. 이 음식도 홍콩 내 다른 요리처럼 다양한 조리법으로 항상 새롭게 맛볼 수 있으며 이 시기는 제비집, 뱀, 녹용, 인삼 같은 건강음식이 인기있는 계절입니다. 이 전통은 수 천년 이어져 내려온 것으로, 음(여자)과 양(남자)의 조화를 이루고 기(에너지)를 증진시키며, 체내의 모든 순환을 원활히 하기위한 것으로 알려져 있습니다.

홍콩미각축제(2001년 5월 1일 - 14일)

2001년 5월, 미식의 천국 홍콩에서 식도락의 향연이 열립니다.

5월 1일부터 14일까지 두 주간 펼쳐지는 홍콩 미각축제에서는 갖가지 미각요리를 저렴한 가격과 특별한 메뉴로 만날 수 있습니다. 어디 입으로 느끼는 '맛'의 즐거움 뿐이겠는가! "아시아 요리의 심장"이라 불리우는 홍콩에서, 음식을 통해 홍콩특유의 문화를 접할 수 있는 기회도 준비되어 있습니다. 직접 체험해 보는 가운데 홍콩 미각축제를 찾는 모든 방문객들은 홍콩의 '맛'을 온몸으로 느끼게 될 것입니다. 무엇인가 특별한 요리체험을 찾고 있다면, 홍콩 미각축제를 향한 맛있는 여행을 준비해보는 것도 좋을 것입니다.